浜松市にある浜名湖産・国産鰻の炭焼鰻はじめです。鰻の蒲焼きや白焼きから肝焼きまでこだわりの鰻をどうぞ。

鰻の街浜松の味にこえた方にもご満足いただけるように問屋と鰻屋で修行した技と目利きで、鰻の美味しさを存分に引き出すように調理しております。 浜松に愛される鰻屋に。 老舗鰻料理店が多い浜松市ですが、若い方から女性の方まで気軽にご来店いただけるような店造りをしていきたいと思っています。
長年培った目利きで上質な鰻のみを仕入れお客様の目の前で調理する、それこそが鰻本来の美味しさを引き立てる重要な要素だと思っています。