浜松市にある浜名湖産・国産鰻の炭焼鰻はじめです。鰻の蒲焼きや白焼きから肝焼きまでこだわりの鰻をどうぞ。

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活きた鰻を繊細に開き丁寧に焼く。
活きた鰻を繊細に開く。 活きた鰻を丁寧に焼く。

長年修行し、鰻を見極める目を鍛え、
その後、鰻を最大限旨さを引き出す事に尽力してきた店主が
自信をもって提供する鰻を是非、ご賞味ください。
鰻・お米・炭・開き・焼き・自家製タレ・お皿
すべて鰻を美味しく召し上がっていただくために、
とことん拘りました。

店舗のご案内

店舗の外観

浜松市街より西へ30分ほどの場所で、浜名湖や中田島砂丘にもアクセスしやすく、
観光の合間にも寄り易い場所にお店がございます。
お気軽にお越しくださいませ。混雑している場合もございますので、遠方よりお越しの場合は、
事前にお電話にてご予約いただけるとご安心いただけます。

  • カウンター

    1名様でも、ゆっくりとお召し上がりいただけるカウンター席です。目の前で鰻の開きや焼きをご覧いただけます。

  • 座敷席

    2名様~法事などの大人数も対応可能なお座敷席です。5名様以上の場合は、ご予約をおすすめ致します。

  • テーブル席

    お履き物を脱がずに座れる、窓側の人気なテーブル席です。観光で寄られた方にご好評いただいております。

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インスタグラム タイムライン

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    法事について

    炭焼鰻はじめでは、入学式、卒業式、入社式、歓迎会、送迎会、成人式、長寿祝い、快気祝い、誕生日、結婚記念日、お食い初め、名付け祝い、出産祝い、節句、七五三、法事、法要、
    老人会、役員会、新年会、忘年会、運動会上がり、結婚式上がり、結納など、さまざまなシーンでの宴会を承っております。
    人数に応じて周りを気にせずお時間を過ごせるように貸し切りも対応させていただきます。
    お料理やお酒の内容は、お客様のご要望やご予算に合わせてご相談に応じます。
    まずはお気軽にご連絡ください。